Συνταγές των αρχαίων Ελλήνων: Σπιτικό γλυκό με χουρμάδες

από τους μαθητές του ΣΤ3, Χαρίκλεια Κ., Θεοδώρα Μ., Αντώνη Α., Ελπίδα Λ., Σωκράτη Δ.,  Μιχάλη Σ.

Υλικά

• 200 γρ. φρέσκοι ή ξεροί χουρμάδες
• 50 γρ. μικρά κομμάτια ξηρών καρπών[όχι τριμμένα]
• Λίγο αλάτι
• Κόκκινο γλυκό κρασί με μέλι.

Συνταγές των αρχαίων Ελλήνων:Μανιτάρια με Βολβούς και Γογγύλια

από τους μαθητές του ΣΤ3, Θεοδώρα Μ., Αντώνη Α., Ελπίδα Λ., Σωκράτη Δ., Χαρίκλεια Κ., Μιχάλη Σ.

Συστατικά

(για 4 άτομα):

· 500 γρ. μανιτάρια άγρια ή πλευρώτους

· 300 γρ. βολβοί μικροί

· 300 γρ. γογγύλια

· 1/2 ματσ. κάρδαμο

· 1 κ. γλυκού θυμάρι

· λίγο ρίγανη

· 80 ml. ελαιόλαδο

· 250 ml. κρασί κόκκινο

· 50 ml. ξύδι

· 50 ml. μέλι θυμαρίσιο

· αλάτι χοντρό

· πιπέρι φρέσκο