Αρχαιοελληνική Σαλάτα με Πλιγούρι Φέτα και Ρόδια

από τους μαθητές του ΣΤ3, Μάριο Μ., Ηλιάνα Α., Ευγενία Μ.,Ελένη Κ., Παύλο Κ., Βιργινία Στ.

 Συστατικά

(για 4 άτομα) :

· 1 φλιτζ. πλιγούρι

· 1 ρόδι ώριμο

· 1 κ. σούπας καρύδια

· 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα

· 1/8 ματσάκι άνηθο

· 70γρ. τυρί φέτα

για το ντρέσινγκ: 

· 2 κ. σούπας ελαιόλαδο

· 1 κ. σούπας πετιμέζι

· 2 κ. σούπας χυμό ροδιού

· αλάτι χοντρό

· πιπέρι φρέσκο

Συνταγές των αρχαίων Ελλήνων: Βακαλάος με Σάλτσα από Πετιμέζι

από τους μαθητές του ΣΤ3, Μάριο Μ., Ηλιάνα Α., Ευγενία Μ.,Ελένη Κ., Παύλο Κ., Βιργινία Στ.

Συστατικά

(για 4 άτομα):

· 8 φιλέτα βακαλάου

· 1 πράσο (το λευκό)

· ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

· αλάτι, πιπέρι

· αλεύρι

· 3 κ. σούπας πετιμέζι

· 2 κ. σούπας ξίδι

· 2 κ. σούπας κρασί κόκκινο

· 2-3 κλων. άνιθο

· 2-3 κλων. μαϊντανό