Χαρούπι , η σοκολάτα της Κρήτης

απο τις μαθήτριες του Στ1 Ιωάννα Κ. και Ιουλία Γ.

 

  Το χαρούπι είναι μία πολύτιμη τροφή, πλούσια σε βιταμίνες και μοιάζει πολύ με τη σοκολάτα που τρώμε!

Να λοιπόν κάποιες πληροφορίες για να ενημερωθείτε πιο καλά για την <<σοκολάτα της Κρήτης>>.

Το χαρούπι , σπουδαίο κομμάτι του φυσικού πλούτου όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και άλλων μεσογειακών χωρών , είναι ένα αυτοφυές δέντρο που μπορεί να επιβιώσει σε συνθήκες σκληρής ζέστης και ξηρασίας. 

   Μπορεί εμφανισιακά και γευστικά να μοιάζει με την αγαπημένη μας σοκολάτα , όμως ο καρπός της είναι λιγότερος λιπαρός και η γεύση του είναι περισσότερο γλυκιά μιας και περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης και ζαχαρόζης.Πέρα όμως για την γεύση του το χαρούπι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά πράγμα που το κάνει πολύτιμο για την υγεία μας.

Ένα ακόμι στοιχείο για το χαρούπι είναι ότι το κουκούτσι του χρησιμοποιείται από κοσμηματοπώλες και φαρμακοποιούς ως η πιο μικρη μονάδα μέτρησης.Το γνωστό σε όλους μας καράτι.

  Το χαρούπι κατέχει θέση στην ζαχαροπλαστική και στην φαρμακοβιομηχανία.Επίσης αντικαθιστά τέλεια τη σοκολάτα σε διάφορα γλυκίσματα! 

 Εξαιτίας της γεύσης του και των χαμηλών του θερμίδων μπορείτε να απολαύσετε το χαρούπι όπως την σοκολάτα!